Deze foodtruck met vluchtelingen staat straks op de HvA
Privéarchief Pepijn Middeldorp | Pepijn zit op het busje helemaal links
Een foodtruck als hét middel om vluchtelingen op de arbeidsmarkt te krijgen. Dat is doel van Broodje Integratie: een crowdfundactie van de stichting Blendin, waar oud-HvA-student Pepijn Middeldorp (26) werkt. ‘Een podium waarop nieuwkomers hun keuken en cultuur met Nederland kunnen delen.’
Pepijn Middeldorp (26) studeerde media, informatie en communicatie en werkt sinds zeven maanden bij Blendin. Kort daarvoor werd hij opgebeld door Julius Weise, de oprichter van Blendin: of de Syrische vluchteling Elias een avondje met zijn voetbalteam mocht meedoen. Die avond was zo’n bijzondere ervaring, dat Pepijn besloot zijn baan op te zeggen om te gaan werken bij Blendin.
Wat is Blendin?
‘Blendin is een stichting met als doel de afstand tussen vluchtelingen en plaatselijke bewoners kleiner te maken. Al spreken wij liever over nieuwkomers in plaats van vluchtelingen. We begonnen als een online platform waarop de leden aan elkaar gekoppeld worden op basis van gelijke interesse, leeftijd en locatie.’
‘We proberen de boodschap licht te houden. We hebben gemerkt dat de nieuwkomers klaar zijn met de houding van sommige Nederlanders, zo van: “Jullie zijn zielig en wij komen jullie helpen.” Onze boodschap heeft meer te maken met uit je eigen bubbel stappen. Ga eens met een Syrische jongen voetballen, in plaats van borrelen met de vrienden die je elke week ziet.’
Kun je wat meer vertellen over Broodje Integratie?
‘Broodje Integratie is de crowdfundactie voor een foodtruck. De eigenaren van Blendin zeiden op een gegeven moment tegen elkaar: “Hoe vet zou het zijn als we een foodtruck hebben?”’
‘De truck moet gaan dienen als een springplank voor de nieuwkomers, een plek waar ze ze hun eerste horeca-ervaring opdoen. Hopelijk kunnen ze daarna ergens anders aan de slag. Maar de truck is ook een podium waarop de nieuwkomers hun keuken en cultuur met Nederland kunnen delen. De actie loopt nog zes dagen en we hebben al meer dan de helft van het streefbedrag van 25 duizend euro behaald.’
‘Ga eens met een Syrische jongen voetballen, in plaats van borrelen met de vrienden die je elke week ziet’
Hoe gaan jullie te werk?
‘We gaan de truck eerst verbouwen, dat duurt ongeveer twee maanden. Daarna zijn we te zien op de locaties van de HvA en UvA. We hebben een deal gesloten met de cateraar, waardoor we op vaste dagen in de week met de truck op die locaties gaan staan.’
‘Ook hebben we contact met een aantal festivals. Zij zijn erg enthousiast over onze foodtruck. Onze boodschap maakt ons aantrekkelijker dan een standaard hamburger- of frietkraam.’
(De tekst loopt door onder het filmpje.)
Dus Alaa, uit het filmpje, kan binnenkort aan de slag?
‘Dat is een grappig verhaal. Hij zou inderdaad hoofdverantwoordelijk worden voor de truck, maar hij kreeg een dag voordat we met de crowdfundactie zouden beginnen een vaste baan aangeboden. Hij kwam met tranen in zijn ogen van blijdschap naar ons kantoor om het te vertellen.’
‘Alaa vertelde met tranen in zijn ogen van blijdschap dat hij een vaste baan had’
‘Gelukkig hebben we een goede vervanger gevonden. Eyad is een Syrische ondernemer en heeft zijn eigen cateringbedrijf, genaamd Mama’s keuken.’
Worden er alleen broodjes geserveerd in de truck?
‘Nee hoor! We beginnen met de Syrische keuken, simpelweg omdat we veel nieuwkomers uit Syrië hebben. In het begin zullen we dus voornamelijk wraps met falafel serveren. Maar in de toekomst willen we ook andere landen betrekken. Wie weet dient zich binnenkort een supergave Eritrese chef aan.’
