Isolatie-inspiratie: glutenvrije Braziliaanse kaasbroodjes door Tapi ’n Bowls

Je kent Tapi ’n Bowls waarschijnlijk uit de kantine van het Wibauthuis of Leeuwenburg. Ondanks dat het gebouw dicht is, staan deze koks alsnog voor je klaar. In deze aflevering leert Shannon je thuis pão de queijo’s maken. Deze kazige broodjes brengen Brazilië dichtbij, nu je er niet heen kunt.

Benodigdheden:

• 500 gr tapiocazetmeel
• 4 eieren (waarvan 1 alleen het eigeel)
• 200 ml zonnebloemolie
• 300 ml melk
• 300 gr geraspte kaas
• Mixer (of een garde)
• Kom
• Oven